1. عزل المشكلة
ابدأ بما يمكن ملاحظته وبالموضع الذي يظهر فيه. تساعد هذه الحدود الخاصة بالموضوع على فصل الأعراض عن الأسباب المفترضة.
- تثبيت المدخل الحقيقي الخاص بـ مصدر العبوة والتصنيع وملامسة الغذاء
- ربط الغسل أو النفخ والتعبئة والنقل والكسر والفحص والتغليف والمخزن واللوجستيات ضمن حدود فنية واحدة
- التحقق من الفحص والتغليف والمخزن واللوجستيات باختبار قابل للتكرار
- تحويل هوية المنتج والتكلفة والاسترجاع إلى دليل إفراج قابل للتتبع