Codex 식품위생 일반원칙
위생과 HACCP 원칙을 위한 공식 자료이며 특정 기계값이나 성능 보증이 아니므로 적용 범위를 프로젝트에서 확인합니다.
청정구역이라는 이름보다 동선과 기록으로 입증
개방병과 캡 주변의 위험은 문, 사람, 젖은 바닥, 배수, 기류, 세척과 정지행동에 따라 변합니다.
핵심 답변
필러, 캡경로, 출입구, 배수, 세척, 후포장 경계를 위험으로 구분하고 사람, 자재, 폐기물, 정비 동선을 그립니다. 급기, 환기, 여과, 압력방향, 문과 세척가능면을 확인하고 생산 중과 세척 후의 채취점, 방법과 빈도를 근거로 정합니다. 인수는 실제 운전 중 기류, 문 영향, 세척 후 복구와 이상대응을 포함합니다.
01 설계 입력
개방병과 캡 근처를 회수물, 후포장, 폐기와 정비경로에서 분리합니다.
02 연계와 운전
급기, 환기, 여과, 차압, 문, 결로, 배수를 사람과 장비가 움직일 때 평가합니다.
03 위험과 관리
지점, 시기, 방법, 행동기준에 근거를 두고 목적 없는 샘플 증가를 피합니다.
04 인수 증거
정상 인원과 장비부하에서 차압, 기류방향, 문사건, 복구를 기록합니다.
지역 습도, 미세먼지, 계절차와 반출입구 조건을 현장에서 확인하고 공조, 차압, 감시점을 프로젝트 품질책임자가 승인합니다.
병입수 생산라인
제시된 구성은 검토용 기준입니다. 공정, 생산능력, 유틸리티 소비량, 공급 경계 및 시험 조건은 개별 프로젝트 문서에서 확정합니다.
위생과 HACCP 원칙을 위한 공식 자료이며 특정 기계값이나 성능 보증이 아니므로 적용 범위를 프로젝트에서 확인합니다.
수원, 위생 운영, 시험 책임을 이해하기 위한 1차 자료이며 설비 조건과 국내 적용은 프로젝트별 확인이 필요합니다.
구매자가 준비할 정보
아래 내용은 초기 검토를 위한 기준입니다. 최종 공정과 성능은 실제 제품 및 현장 자료로 확인해야 합니다.
제품, 공정, 위험과 적용요건에서 정하며 명칭으로 관리와 검증을 대신하지 않습니다.
아닙니다. 구역, 기류, 동선과 과거추세로 지점과 빈도 근거를 냅니다.
아닙니다. 사람, 장비열, 문과 정상작업이 있는 운전상태도 평가합니다.
기류, 배수, 벽, 문, 사람 동선 또는 설비가 바뀌면 위험, 지점과 빈도를 다시 평가합니다.
제시된 구성은 검토용 기준입니다. 공정, 생산능력, 유틸리티 소비량, 공급 경계 및 시험 조건은 개별 프로젝트 문서에서 확정합니다.
Allot Tech 프로젝트 창구
원수 분석서, 기준 용기, 목표 생산량, 포장 형태와 사용 가능한 유틸리티를 보내 주십시오. 먼저 미확정 기술 조건을 구분해 드립니다.