แผน HACCP สำหรับโรงงานน้ำดื่มบรรจุขวด

คำตอบโดยย่อ

ควรสร้างแผน HACCP โรงงานน้ำดื่มอย่างไร?

อธิบายผลิตภัณฑ์ การใช้ แหล่งน้ำ บรรจุภัณฑ์และการกระจาย ทำผังตั้งแต่น้ำเข้าถึงส่งสินค้าแล้วตรวจหน้างาน ประเมินอันตรายชีวภาพ เคมี กายภาพและโปรแกรมพื้นฐานทุกขั้น พร้อมเหตุผลของมาตรการและ CCP กำหนดขีดที่วัดได้ การเฝ้าระวัง ผู้รับผิดชอบ การแก้และบันทึก แยกการยืนยันว่ามาตรการใช้ได้จากการทวนสอบว่าระบบทำตามแผน