생수공장 유리·취성 플라스틱 관리

파손 가능한 부품을 위치와 번호로 등록하고 제품과의 거리, 상태, 점검, 파손 시 격리·청소·제품평가·복귀를 정합니다. 포함항목과 제외항목, 담당자, 승인시점을 함께 기록해야 장비 이름만으로 완료를 오판하지 않습니다. 구역별 대상물과 고유번호, 재질·상태·개방제품과의 거리, 위험기반 점검방법과 주기, 파손 시 격리범위와 대응단계을 같은 운전경계에서 확인해야 합니다.

미등록 파손물품의 반입을 통제, 파손 발견 즉시 생산과 품질에 통보, 제품과 구역을 청소 전에 먼저 보류, 파편·청소도구·교체품을 수량대조을 같은 운전경계에서 확인해야 합니다. 이 통제는 작업자의 경험에만 맡기지 않고 확인 가능한 상태와 이탈 시 조치로 작성합니다. 모든 플라스틱을 같은 위해로 보지 않으며 HACCP 전체를 이 대장 하나로 대체하지 않습니다.